GASTGEBERIN
Ich wurde in Luzern geboren, doch meine Mutter ist Tirolerin und daher habe ich in meiner Kindheit schon sehr viel Zeit in Österreich verbracht.
Zuhause redet meine Mama nur tirolerisch mit mir und ich fühle mich sowohl in Luzern Zuhause wie auch in Österreich. Ich konnte durch die vielen Besuche bei meinen Verwandten und meiner Wintersaison im Tirol noch mehr Liebe für dieses Land und seine Gastronomie entwickeln. Hier in Luzern möchte ich Ihnen nun ein Stück meiner zweiten Heimat näher bringen. In diesem Sinne: Servus und bis bald im Franz!
Stephanie Kreienbühl
KÜCHENCHEF
Ich wusste schon als Kind, dass ich einmal Koch werden möchte. Durch meine Lehre und verschieden Stationen in den unterschiedlichsten Restaurants konnte ich mein Wissen und meine handwerkliche Erfahrung immer weiter ausbauen. Heute lebe ich als Küchenchef in einem Restaurant mit Wiener Küche meinen wahrgewordenen Kindheitstraum.
Franjo Psihistal
Ein unschlagbares Team
Bei uns im Restaurant Franz geht das Küchen- sowie das Serviceteam hand-in-hand. Teamwork, Austausch und eine offene Kommunikation sind unser Geheimnis.
Durch viel Freude und Herzblut wollen wir euch gemeinsam die Wiener Küche näher bringen.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von Franjo, Chris & Sergio kulinarisch verwöhnen.
Stephanie, Kati, Daniela, Slavomira & Karina servieren euch die dazu die passenden Getränke und machen euren Besuch unvergesslich.
Team Franz
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